内戦で失われかけたカンボジアの胡椒栽培を復活させ、有機農方で大切に育てている契約農家から仕入れられているクラタペッパー。食べてみると違いが分かる、優しい辛味があります。

人気の黒コショウ、マイルドな白コショウ、そして、フルーティな赤コショウ（完熟コショウ）の3種類があります。

　カンボジア各地の無農薬栽培をしている農家だけを厳選し契約。カンボジア各地から集められた各種ハーブより作られたハーブティー。レモングラスやハイビスカスティー（ローゼル）、ジンジャーティーは、ホットでもアイスでもおいしくいただけます。またデメテル独自のオリジナルブレンド、「ムーンリズムティー」は月の満ち欠けに影響を受ける人間の体内に必要なバランスを補うお茶として作られ体内で不足している「デトックス効果」「ビューティ効果」「リラックス効果」「免疫力アップ効果」などが補えます。

またハーブを通じた「スクールハーブプロジェクト」でカンボジアの学校を支援している。

　カンボジアとベトナムの国境沿いにある高原地帯、ラタナキリ州、モンドルキリ州で栽培されたロブスタ種のコーヒー豆。バター焙煎した甘いアロマが特徴的でブラックももちろんですが、ミルクたっぷりカフェラテにしてもおいしいです。甘いコンデンスミルクを使ってアイスコーヒーにすれば、その甘さが病みつきになるカンボジアコーヒー。ぜひ一度お楽しみください。